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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Sach ko char spee khieu
牛肉とブロッコリーの炒め物

ブロッコリーの食感が楽しいクメールの美味しい炒め物です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
牛薄切り肉 400g
ブロッコリー 1株
ニンニク 1片
醤油 小さじ2
玉ネギ 1個
サラダ油 大さじ2
黒コショウ 少々

<合わせ調味料>
ナムプラー 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ2
水 50cc
METHOD
牛肉におろしニンニク、醤油を加えて良く混ぜる。

油を熱し、薄切りの玉ネギを透き通るまで炒める。

一口大のブロッコリーと漬け込んだ牛肉を加えて火が通るまで炒める。

合わせ調味料を加え、とろみが付くまで加熱する。

器に取り分けて黒コショウを振る。

<合わせ調味料>


全ての材料を混ぜ合わせる。
サチ・コ・チャー・スピー・キェウ

POINT!
ご飯と一緒に食べる。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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