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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Bai lieng sach krup muk
五目炒飯

結婚式の宴席などで食べられる豪華な炒飯です。
牛肉、鶏肉、エビ、ソーセージ、卵、野菜が入っています。

INGREDIENTS
【 4人分 】
白飯 4カップ
エビ 200g
ソフトサラミ 50g
鶏胸肉 50g
牛薄切り肉 50g
卵 2個
ミックスベジタブル 200cc
玉ネギ 1/2個
ニンニク 1片
万能ネギ 適量
醤油 大さじ1
ナムプラー 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
黒コショウ 少々
サラダ油 大さじ2
METHOD
油大さじ1を熱し、溶き卵を加えて炒り卵にして取り出しておく。

油大さじ1を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

みじん切りの玉ネギ、ミックスベジタブルを加え、火が通るまで炒める。

さいの目の鶏肉、牛肉、エビ、ソーセージを加え、火が通るまで炒める。

砂糖、醤油、ナムプラー、黒コショウを加えて炒め合わせる。

白飯、炒り卵を加えて炒め合わせる。

器に取り分け、刻んだ万能ネギを散らす。

バイ・リェン・サチ・クルップ・ムク

POINT!
ソフトサラミは中華ソーセージの代用です。

白飯はジャスミンライスを使用するとより美味しい。

*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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