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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Num dúm-lon sach kdam
カニとジャガイモのオムレツ

ベトナム南部のキエンザン省に暮らすクメールクロム族の料理です。
前菜やおかずとして食べられています。

INGREDIENTS
【 4人分 】
ジャガイモ 4個
カニ缶 100g
小麦粉 100cc
卵 2個
ココナツミルク 100cc
玉ネギ 1/4個
塩 少々
黒コショウ 少々
サラダ油 大さじ3
METHOD
茹でて潰したジャガイモに小麦粉、卵、ココナツミルク、みじん切りの玉ネギ、塩、コショウを加えて良く捏ねる。

マッシュポテトを4等分して円盤型に成形する。

油を熱し、両面をこんがりと焼く。

カニとジャガイモのオムレツ

POINT!
小麦粉で固さを調節する。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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