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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Pa-con char tapeng P'rang
エビとグリーンアスパラの炒め物

とても簡単で美味しいご飯のおかずです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
エビ 300g
グリーンアスパラガス 300g
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
玉ネギ 1/2個
ニンニク 1片
万能ネギ 1本

<合わせ調味料>
水 大さじ2
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
METHOD
殻をむいて背ワタをとったエビに塩・コショウをして30分ほど置いておく。

油を熱し、薄切りの玉ネギとおろしニンニクを火が通るまで炒める。

エビを加え、色が変わるまで炒める。

5cmほどに切ったアスパラを加え、火が通るまで炒める。

合わせ調味料を加えて煮立てる。

器に取り分け、刻んだ万能ネギを散らす。

<合わせ調味料>


全ての材料を混ぜ合わせる。
パコン・チャー・タペン・パラン

POINT!
ご飯と一緒に食べる。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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