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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Bai lieng nung poat
トウモロコシの炒飯

エビと豚肉の入ったトウモロコシの炒飯です。
クメールクロム族は結婚式などの宴席に供することが多いようです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
エビ 200g
豚肉 100g
コーン缶 250g
白飯 2合
玉ネギ 1/2個
ニンニク 1片
サラダ油 大さじ2
醤油 大さじ1
ナムプラー 大さじ1/2
塩 少々
黒コショウ 少々
万能ネギ 2本
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

さいの目の玉ネギと豚肉を加えて火が通るまで炒める。

殻を剥いて背ワタを取り除いたエビを加え、色が変わるまで炒める。

水気を切ったコーンを加え、炒め合わせる。

白飯、刻んだ万能ネギ、調味料を加えて炒め合わせる。

バイ・リェン・ヌン・ポート

POINT!
白飯はジャスミンライスを使用すると一層美味しい。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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