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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Salor trao pakon
エビと里芋のスープ

エビの香り豊かなクメールクロムのスープです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
エビ 200g
水 1200cc
サトイモ 400g
ナムプラー 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 少々
黒コショウ 少々
万能ネギ 2本
METHOD
水を煮立て、皮を剥いたサトイモを加えて軟らかくなるまで煮る。

殻を剥いて背ワタを取り除いたエビを加えて赤くなるまで煮る。

ナムプラー、砂糖を加え、塩・コショウで味を調える。

器に取り分け、1cmの万能ネギを散らす。

サロー・タラオ・パコン

POINT!
サトイモはタロイモの代用。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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