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Eline sağlık!
カンボジア国旗
カンボジア料理
Sach ko char śdet kur
牛肉とインゲンの辛味炒め

ご飯に良く合うクメールの伝統的な惣菜です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
牛薄切り肉 200g
インゲン 200g
玉ネギ 1個
ニンニク 1片
水 400cc
サラダ油 大さじ2
ナムプラー 大さじ1
醤油 大さじ1
ライムジュース 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
バジル 適量
赤唐辛子 適量
黒コショウ 適量
METHOD
細切りの牛肉におろしニンニク、ナムプラー、コショウ、ライムジュースで下味を付ける。

油を熱し、牛肉、薄切りの玉ネギ、下茹でした3cmのインゲンを加えて炒める。

醤油、砂糖、みじん切りの赤唐辛子を加えて火が通るまで炒める。

バジルを加えて炒め合わせる。

牛肉とインゲンの辛味炒め

POINT!
あればフレッシュバジルを使う。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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