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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Moan char paset
鶏肉とキノコの炒め物

簡単で美味しい鳥の胸肉とキノコの炒め物です。
美味しくて薬効の高いキノコは貴族の食べ物とされていたそうです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
鶏胸肉 200g
キノコ 200g
セロリ 1本
玉ネギ 1個
ニンニク 1片
青ネギ 1本
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
ナムプラー 大さじ1
黒コショウ 少々
サラダ油 大さじ2
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

削ぎ切りの鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。

薄切りの玉ネギを加えて透き通るまで炒める。

砂糖、醤油、ナムプラーを加えて炒め合わせる。

薄切りのセロリと小分けしたキノコを加えて鶏肉に火が通るまで炒める。

器に取り分け、コショウ振り、と刻んだ青ネギを散らす。

鶏肉とキノコの炒め物

POINT!
元レシピでは大きなマッシュルームを使っていました。

今回は白舞茸を使いました。

*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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