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Eline sağlık!
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カンボジア料理
Salor tohu nung sach moan
豆腐と鶏肉のスープ

栄養豊富な豆腐を使ったスープです。
豆腐はクメールクロムでもポピュラーな食品です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
鶏もも肉 2枚
豆腐 1丁
水 1000cc
白菜 400g
万能ネギ 3本
砂糖 大さじ1
ナムプラー 大さじ2
塩 少々
黒コショウ 少々
METHOD
煮立てた水に一口大の鶏肉を加えて火が通るまで煮る。

一口大の豆腐、2cmほどに切った白菜を加えて火が通るまで煮る。

砂糖、ナムプラー、塩、黒コショウで味を調える。

取り分ける直前に刻んだ万能ネギを加える。

豆腐と鶏肉のスープ

POINT!
白菜を加えたら煮込まない。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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