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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Sach ko char spee
牛肉とキャベツの炒め物

野菜たっぷりで健康的なショウガ風味の炒め物です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
牛肉 200g
キャベツ 1/4個
ニンジン 1本
ショウガ 1片
ニンニク 2片
万能ネギ 3本
サラダ油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
ナムプラー 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
黒コショウ 少々
水 100cc
METHOD
油を熱し、一口大の牛肉を焼き色が付くまで炒める。

おろしニンニク、おろしショウガ、醤油を加えて炒め合わせる。

刻んだキャベツ、薄切りのニンジンを加えてしんなりするまで炒める。

オイスターソース、ナムプラー、砂糖、水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。

器に取り分け、刻んだ万能ネギ、黒コショウを散らす。

サチ・コ・チャー・スピー

POINT!
野菜は歯ごたえが残るように炒める。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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