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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Salor la-pov chia mui trey
白身魚とカボチャのスープ

手早く作れる美味しい白身魚のスープです。
本来はナマズなどの川魚を使うことが多いようです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
タラ 2切れ
カボチャ 400g
水 1000cc
ナムプラー 大さじ1
砂糖 小さじ1
黒コショウ 少々
万能ネギ 3本
香菜 適量
METHOD
ナムプラー、砂糖、黒コショウ、刻んだ万能ネギを混ぜ合わせる。

一口大のタラを加えて60分ほど漬け込む。

煮立てた水に一口大のカボチャを加え、火が通るまで煮る。

タラを漬け汁ごと加え、火が通るまで煮る。

取り分ける直前に刻んだ香菜を加える。

白身魚とカボチャのスープ

POINT!
タラはナマズの代用。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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