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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Salor dúm-lon sach ko
牛肉とジャガイモのスープ

牛肉とジャガイモで作る簡単なスープです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
水 1000cc
牛肉 400g
ジャガイモ 2個
サラダ油 大さじ2
玉ネギ 1個
ニンニク 1片
ナムプラー 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
黒コショウ 少々
香菜 適量
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクを香りよく炒める。

一口大の牛肉を加え、焼き色が付くまで炒める。

みじん切りの玉ネギを加え、透き通るまで炒める。

醤油を加えて炒め合わせる。

水を加えて煮立て、フタをして牛肉が柔らかくなるまで煮る。

一口大のジャガイモを加えて火が通るまで煮る。

砂糖、ナムプラー、黒コショウで味を調える。

取り分ける直前に刻んだ香菜を加える。

牛肉とジャガイモのスープ

POINT!
ジャガイモが煮崩れないよう気をつける。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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