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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Sach ko char spee chern ko
牛肉とチンゲン菜の炒め物

現地で人気の高いチンゲン菜の炒め物です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
薄切り牛肉 200g
チンゲン菜 500g
ニンニク 2片
玉ネギ 1個
サラダ油 大さじ2
ショウガ 1片
醤油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
ナムプラー 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
黒コショウ 少々
METHOD
おろしニンニク、おろしショウガ、オイスターソースで薄切りの牛肉に下味を付ける。

油を熱し、牛肉を加え、焼き色がつくまで炒める。

薄切りの玉ネギを加えて透き通るまで炒める。

3cmほどに切ったチンゲン菜を加えてさっと炒める。

砂糖、醤油、ナムプラー、コショウで味を調える。

牛肉とチンゲン菜の炒め物

POINT!
チンゲン菜は炒め過ぎない。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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