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Eline sağlık!
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カンボジア料理
Sach ko char sdet bďos
牛肉とモヤシの炒め物

モヤシとニラの入った牛肉の炒め物です。
この料理はホーチミンの北東30Kmに位置するビエンホアの料理です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
牛肉 200g
モヤシ 1袋
ニラ 1束
ニンニク 1片
サラダ油 大さじ2
黒コショウ 少々

<合せ調味料>
ナムプラー 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
水 100cc
METHOD
油を熱し、一口大の牛肉を焼き色が付くまで炒める。

おろしニンニク、黒コショウを加えて炒め合わせる。

モヤシと5cmほどに切ったニラを加えて火が通るまで炒める。

合せ調味料を加え、とろみが付くまで炒める。

<合せ調味料>


全ての材料を混ぜ合わせる。
牛肉とモヤシの炒め物

POINT!
白飯と一緒に食べる。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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