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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Sach ko char spee sor
牛肉と白菜の炒め物

クメールクロムで多用されるソースで調味された手早く簡単に作れるお惣菜です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
牛肉 200g
白菜 600g
サラダ油 大さじ2
ニンニク 1片
玉ネギ 1個
砂糖 大さじ1
ナムプラー 大さじ1
黒コショウ 少々

<合せ調味料>
水 100cc
片栗粉 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
METHOD
一口大の牛肉にナムプラーと砂糖で下味を付けておく。

油を熱し、牛肉に焼き色が付くまで炒める。

おろしニンニクと薄切りの玉ネギを加えて炒める。

2cmほどに切った白菜を加えて火が通るまで炒める。

合せ調味料を加えてとろみが付くまで炒める。

器に取り分け黒コショウを振る。

<合せ調味料>


全ての材料を混ぜ合わせる。
牛肉と白菜の炒め物

POINT!
白飯と一緒に食べる。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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