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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Salor spee tśouy trao pakon
小松菜とエビ団子のスープ

エビ団子が入った簡単豪華なクメールクロムのスープです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
小松菜 1束
長芋 10cm
万能ネギ 2本
砂糖 大さじ1/2
ナムプラー 大さじ2
水 1000cc

<エビ団子>
エビ 400g
万能ネギ 1本
黒コショウ 少々
塩 少々
METHOD
水にさいの目の長芋を加えて煮立てる。

エビ団子を加え、色が変わるまで煮る。

5cmほどに切った小松菜を加え、煮立てる。

砂糖、ナムプラーを加えて味を調える。

刻んだ万能ネギを加える。

<エビ団子>


エビのミンチにみじん切りの万能ネギ、コショウ、塩を加えて滑らかになるまで良く捏ねる。

2cmほどのボール状に形を整える。

小松菜とエビ団子のスープ

POINT!
長芋はタロイモの代用。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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