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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Xúng chrouk char slirk tum
豚バラとネギの炒め物

相性の良いネギと豚肉の炒め物です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
豚バラ薄切り肉 400g
砂糖 大さじ1
ナムプラー 大さじ1/2
醤油 大さじ1
サラダ油 大さじ2
黒コショウ 少々
水 50cc
ニンニク 1片
ネギ 400g
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

一口大の豚肉を加えて焼き色がつくまで炒める。

砂糖、醤油、水を加えて煮立てる。

フタをして弱火で豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

5cmのネギ、ナムプラー、コショウを加えて火が通るまで炒める。

豚バラとネギの炒め物

POINT!
豚肉の臭みを抜くためにもフタをする前にシッカリ炒める。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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