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Eline sağlık!
カンボジア国旗 Sach ko char matek
牛肉とピーマンの炒め物

色とりどりのピーマンを使った、短時間でできるクメールのお惣菜です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
薄切り牛肉 200g
赤ピーマン 1個
黄ピーマン 1個
ピーマン 4個
ニンニク 1片
玉ネギ 1個
万能ネギ 2本
サラダ油 大さじ2
黒コショウ 少々

<合わせ調味料>
ナムプラー 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
水 50cc
METHOD
油を熱し、一口大の牛肉、薄切りの玉ネギ、おろしニンニクを炒める。

短冊の赤ピーマン、黄ピーマン、ピーマンを加えて火が通るまで炒める。

合わせ調味料、黒コショウ、1cmの万能ネギを加えて、とろみが付くまで炒める。

<合わせ調味料>


全ての材料を混ぜ合わせる。
牛肉とピーマンの炒め物

POINT!
炒め過ぎないこと。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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