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Eline sağlık! |
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Sach moan ragu
クメール風チキンシチュー 結婚披露宴などにも供される簡単で美味しい鶏肉のトマト煮込みです。 |
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INGREDIENTS
【 4人分 】 鶏もも肉 4枚 ジャガイモ 4個 ニンジン 1本 玉ネギ 1個 マッシュルーム缶 200g キュウリのピクルス 100g トマトピューレ 200g 水 200cc ニンニク 1片 サラダ油 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 塩 少々 黒コショウ 少々 ローリエ 1枚 |
METHOD
油を熱し、一口大の鶏肉を焼き色が付くまで炒める。 おろしニンニク、薄切りの玉ネギを加えて透き通るまで炒める。 コショウ、醤油を加えて炒め合わせる。 乱切りのジャガイモとニンジン、マッシュルーム、ピクルスを加えて炒め合わせる。 トマトピューレ、水、ローリエを加え、フタをしてジャガイモに火が通るまで蒸し煮する。 砂糖と塩で味を調える。 |
![]() POINT! フランスパンなど一緒に食べる。 |
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*このメニューは
"Mylinh Nakry"
さんのレシピをアレンジしたものです。
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