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カンボジア国旗
カンボジア料理
Sach moan chia mui tapeng
鶏肉とタケノコの煮物

クメールクロムを代表する料理のひとつです。
調理は簡単ですがとても美味しい人気の料理です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
鶏もも肉 3枚
タケノコ 500g
ニンニク 1片
青ネギ 適量
水 400cc
ナムプラー 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
カラメルソース 大さじ1
METHOD
水を煮立て、カラメルソースを加える。

5cm角の鶏肉、一口大のタケノコ、おろしニンニク、調味料を加え、フタをして弱火で鶏肉に火が通るまで煮る。

器に取り分け、刻んだ青ネギを散らす。

鶏肉とタケノコの煮物

POINT!
白飯を添える。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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