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Eline sağlık!
カンボジア国旗
カンボジア料理
Sach chrouk kho nung poang moan
豚肉と卵の煮付

カラメルで仕上げた豚肉とゆで卵のココナツミルク煮です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
豚肉 500g
ニンニク 2片
青ネギ 1/4本
砂糖 大さじ2
ナムプラー 大さじ2
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
水 400cc
ココナツミルク 200cc
ゆで卵 4個
カラメルソース 大さじ1
METHOD
一口大の豚肉におろしニンニク、みじん切りの青ネギ、砂糖、ナムプラー、塩、黒コショウを加えて60分ほど漬け込む。

水にココナツミルクを加えて煮立てる。

豚肉とゆで卵を加え、フタをして40分ほど弱火で煮込む。

豚肉と卵の煮付

POINT!
一晩おくと味が染み込んで一層美味しい。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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