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Eline sağlık!
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カンボジア料理
Num ťlong mee chien
イモのパンケーキ

本来はユカ芋(キャッサバ)で作るパンケーキです。
今回はどこでも手に入るサツマイモを使って造りました。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
サツマイモ 450g
上新粉 適量
卵 1個
玉ネギ 1/2個
塩 少々
サラダ油 大さじ2
METHOD
茹でたサツマイモの皮を剥き、滑らかに潰す。

上新粉、卵、みじん切りの玉ネギ、塩を加えて良く捏ねる。

8等分してパンケーキ型に成形し、熱した油で両面をこんがり焼く。

イモのパンケーキ

POINT!
サツマイモはユカの代用。
ユカを利用の際は砂糖小さじ1を加える。 また、上新粉に代えて小麦粉を用いる。

バターを塗っても美味しい。

*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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