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Eline sağlık!
カンボジア国旗
カンボジア料理
Sach chrouk bey choan wit slerm moan
鶏レバーのベーコン巻き

マリネした鶏のレバーをベーコンで巻いた、フランス料理の影響を受けたメニューです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
鶏レバー 450g
ニンニク 2片
オイスターソース 大さじ2
砂糖 大さじ1
粉唐辛子 小さじ1/2
黒コショウ 少々
スライスベーコン 200g
METHOD
一口大の鶏レバーにおろしニンニク、オイスターソース、砂糖、粉唐辛子、黒コショウを加えて混ぜ合わせ、一晩漬け込む。

漬け込んだ鶏レバーをスライスベーコンで巻き、つまようじで止める。

グリルでこんがり焼く。

鶏レバーのベーコン巻き

POINT!
フライパンで焼く場合はフタをして、弱火で焼く。
*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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