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Eline sağlık!
インド国旗 Bhindi ki sabzi
オクラの煮物

スパイシーなオクラのサブジです。

INGREDIENTS
4人分
オクラ 20本
クミン 小さじ1
クローブ 小さじ1/4
ターメリック 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/4
粉唐辛子 小さじ1
シナモン 小さじ1/4
コリアンダー 小さじ1
黒コショウ 少々
塩 少々
粉末コンソメ 少々
METHOD
油を熱し、オクラ、ターメリック、粉唐辛子、コリアンダー、粉末コンソメ、塩を加え、蓋をして5分ほど弱火で蒸し煮にする。

残りのスパイスを加え、5分ほど蒸し煮にする。

オクラの煮物

POINT!
途中、水気がなくなってしまったら少しずつ水を足します。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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