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Eline sağlık!
インド国旗
インド料理
आलू प्याज की सब्जी
アルー・ピヤジ・キ・サブジ

スパイシーなジャガイモと玉ネギのサブジです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
ジャガイモ 4個
塩 少々
玉ネギ 1個
クミン 少々
粉唐辛子 小さじ1
クローブ 少々
マスタードシード 小さじ1
カルダモン 少々
ターメリック 小さじ1
シナモン 少々
黒コショウ 少々
コリアンダー 小さじ1/2
粉末コンソメ 少々
METHOD
油を熱し、マスタードを炒め、はじけてきたら、せん切りの玉ネギをキツネ色になるまで炒める。

さいの目のジャガイモ、残りのスパイス、粉末コンソメ、塩を加え、蓋をして20分ほど弱火で蒸し煮にする。

アルー・ピヤジ・キ・サブジ

POINT!
途中、水気がなくなってしまったら少しずつ水を足します。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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