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Eline sağlık!
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インド料理
Baingan ka rayta
ナスのライタ

スパイシーなナスのヨーグルト和えです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
ナス 4本
ヨーグルト 500g
塩 小さじ1/2
シシトウ 4本
クミン 小さじ1/2
粉唐辛子 小さじ1/4
METHOD
ナスを直火で焼き、皮をむいて冷ます。

適当な大きさに裂いたナスに小口切りのシシトウ、ヨーグルト、塩を加えて混ぜ合わせる。

器に盛り付け、クミン、粉唐辛子を振る。

ナスのライタ

POINT!
ヨーグルトはプレーンのものを使います。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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