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Eline sağlık!
ミャンマー国旗 Pebya Kyaw
豆腐とカブの炒め物

ほんのりトマト風味の一風変わった豆腐の炒め物です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
豆腐 1丁
サラダ油 大さじ1
玉ネギ 1/4個
カブ 1個
完熟トマト 1/2個
ピーマン 1個
醤油 小さじ2
クミン 小さじ1/4
粉唐辛子 少々
粉末チキンスープ 小さじ1/2
水 1/4カップ
塩 少々
METHOD
良く水切りした豆腐を1cmの厚さに切る。

油を熱し、豆腐の両面がキツネ色になるまで焼いて取り出しておく。

薄切りの玉ネギを加えて、2分ほど炒める。

5mm厚のいちょう切りのカブを加えて、2分ほど炒める。

みじん切りのトマト、細切りのピーマン、醤油、クミン、粉唐辛子を加えて1分ほど炒める。

水と粉末チキンスープを加えて煮立て、フタをして5分ほど煮込み、塩で味を調える。

豆腐を加えて3分ほど煮込む。

豆腐とカブの炒め物

POINT!
たくさんの生野菜を添える。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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