<< Back
Eline sağlık!
タイ国旗
タイ料理
ข้าวเหนียวมะม่วง
カオニャオマムアン

ココナッツミルクで甘く炊き上げたもち米にマンゴーを添えた、
タイの伝統的なデザートです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
完熟マンゴー 2個
タイのもち米 200cc
ココナツミルク 300cc
塩 小さじ1
砂糖 大さじ2

<ソース>
ココナツミルク 50cc
上新粉 少々
砂糖 大さじ1

METHOD
2時間ほど水に漬けたもち米を蒸し器で15分ほど蒸す。

ココナツミルク300ccを沸騰させて火を止め、もち米を加えて良く混ぜ合わせる。

塩、砂糖を加えて良く混ぜ合わせる。

器にもち米を盛り付け、スライスしたマンゴーをのせてソースをかける。

<ソース>


ココナツミルクに塩、上新粉を加え、とろみがでるまでかき混ぜながら加熱する。
カオニャオマムアン

POINT!
ミントがあれば飾る。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
Copyright© 2005 Shin. All rights reserved.