<< Back
Eline sağlık!
タイ国旗
タイ料理
ปลานึ่งขิงไส้เห็ด
プラーヌンキンサイヘッ

ピリッとスパイシーな魚の蒸し物です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
魚 4切れ
キノコ 1パック
青唐辛子 2本
万能ネギ 5本

<漬け汁>
おろしショウガ 大さじ2
ナムプラー 大さじ1
醤油 小さじ2
XO醤 小さじ2
砂糖 小さじ1
粉唐辛子 小さじ1/2
紹興酒 大さじ1

METHOD
魚と小分けしたキノコを漬け汁にいれて60分ほど冷蔵庫で漬け込む。

魚とキノコを器に移し、小口切りの青唐辛子と万能ネギを散らして25分ほど蒸す。

<漬け汁>


全ての材料を混ぜ合わせる。
プラーヌンキンサイヘッ

POINT!
XO醤はカピの代用です。
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=491
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
©2005 Shin. All rights reserved.