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Eline sağlık!
ギリシャ国旗
ギリシャ料理
Καλαμαράκια τηγανητά
カラマラキア・ティガニタ

ギリシャのイカフライです。
ビールのお供に最適。揚げたてはとても美味しいです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
イカ 600g
塩 少々
オレガノ 少々
小麦粉 適量
揚げ油 適量
レモン 1個
METHOD
イカのワタを抜き、足と胴を切り離して軟骨を抜く。

水気をふき取り、足と胴を一口大に切り、塩とオレガノをふる。

小麦粉をうって、高温でキツネ色にカラッと揚げ、余分な油を切る。

器に盛り付け、レモンを搾る。

カラマラキア・ティガニタ

POINT!
レモンは食べる直前に搾る。
*このメニューは "Greek-recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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