足を包丁の背でしごき、吸盤の殻を取り除き、きれいに洗いう。

油を熱し、みじん切りの玉ネギをキツネ色になるまで炒める。

みじん切りのイカの足、ざく切りのホールトマト缶、米、粉末チキンスープ、砂糖、水200ccを加える。

中火でかき混ぜながら水気がなくなるまで煮込み、塩、コショウで味を調える。

みじん切りのパセリとディルを混ぜ合わせ、イカの胴にスプーンで詰め、口を楊枝で止める。