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ギリシャ国旗
ギリシャ料理
Τας κεμπάπ
タスケバブ

タスケバブはトルコの代表的な家庭料理ですが、
隣国のギリシャでも良く食べられているようです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
牛ブロック肉 500g
玉ねぎ 2個
ホールトマト缶 400cc
水 200cc
白ワイン 50cc
砂糖 小さじ2
固形ブイヨン 1個
オリーブ油 大さじ2
塩・コショウ 少々
オレガノ 少々
フライドポテト 適量
METHOD
油を熱し、薄切りの玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。

一口大の牛肉を加え、きれいに焼き色をつけ、塩・コショウをふる。

砂糖、固形ブイヨン、ざく切りのホールトマト、水、オレガノを加え、フタをして肉がやわらかくなるまで60分ほど煮込む。

フライドポテトを加えて、器に取り分ける。

タスケバブ

POINT!
ライスを添える。
*このメニューは "Greek-Recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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