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Eline sağlık!
ギリシャ国旗
ギリシャ料理
Χταπόδι βραστό
フタポディ・ヴラスト

ギリシャはヨーロッパでは数少ないタコを食べる国のひとつです。
ボイルやグリルなどシンプルに食べることが多いようです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
生タコ 400g
ニンニク 1片
オリーブ油 50cc
コショウ 少々
オレガノ 適量
塩 少々
ワインビネガー 50cc
METHOD
タコを弱火20分ほど水を入れずに蒸し煮にして、あら熱をとる。

一口大のタコに薄切りのニンニク、オリーブ油、コショウ、オレガノ、ビネガーを加えて良く混ぜる。

塩で味を調え、1時間ほど置いてから食べる

フタポディ・ヴラスト

POINT!
茹でダコは蒸し煮せずにマリネする。
*このメニューは "Greek-recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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