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ギリシャ国旗
ギリシャ料理
Καλαμάρια με σάλτσα κόκκινου κρασιού και ντομάτας
イカとトマトのワイン煮

赤ワインとオリーブ油でイカとトマトを煮込んだ代表的なギリシャの家庭料理です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
イカ 4杯
玉ネギ 2個
赤ワイン 200cc
トマト缶 200cc
トマトケチャップ 大さじ1
オリーブ油 100cc
コショウ
METHOD
油を熱し、薄切りの玉ネギをしんなりするまで炒める。

一口大のイカを加えて炒め合わせる。

ワインを加えて煮立てる。

ざく切りのトマト缶、トマトケチャップ、コショウを加え、イカに火がとおるまで煮込む。

イカとトマトのワイン煮

POINT!
ソースが適当な濃度になるように煮詰める。
*このメニューは "Greek-recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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