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ギリシャ料理
Κοκκινιστό κοτόπουλο
チキンのトマトソース

シナモン風味のトマトソースで煮込んだチキンソテーです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
鶏もも肉 4枚
トマト缶 400cc
シナモンスティック 1本
クローブ 2個
バター 40g
オリーブ油 100cc
水 200cc
塩 少々
黒コショウ 少々
METHOD
バターを熱し、鶏肉に焼き色が付くまで両面を焼く。

オリーブ油とざく切りのトマト缶を加えて煮立てる。

シナモンスティック、クローブ、水、塩、コショウを加え、フタをして弱火で60分ほど煮込む。

チキンのトマトソース

POINT!
白飯、フライドポテト、マッシュポテトなどを添える。

煮込みで水気が足りないようであれば水を足す。

*このメニューは "Greek-Recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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