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ギリシャ料理
Καροτόσουπα
ニンジンのスープ

寒い季節に良く食べられる栄養価の高いスープです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
ニンジン 2本
玉ネギ 1個
バター 大さじ2
塩 少々
白コショウ 少々
チキンコンソメ 1個
水 800cc
METHOD
みじん切りのニンジンと玉ネギを少量の水で蒸し煮にする。

ニンジンが柔らかくなったら水とコンソメを加えて煮立てる。

ミキサーにかけてポタージュにする。

鍋に戻して煮立て、塩・コショウで味を調える。

ニンジンのスープ

POINT!
好みで砂糖を少々加えてもよい。
*このメニューは "Greek-Recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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