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Eline sağlık!
ギリシャ国旗
ギリシャ料理
Μπιφτέκια
ビフテイキア

ギリシャでは一般的なハーブ入りのハンバーグです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
パン粉 200cc
挽肉 500g
玉ネギ 1/2個
卵 1個
オレガノ 小さじ1
タイム 小さじ1/2
パセリ 適量
塩 適量
黒コショウ 適量
レモン
METHOD
挽肉にパン粉、すりおろした玉ネギ、卵、オレガノ、タイム、みじん切りのパセリ、塩、コショウを加えて、良く捏ね、30分ほど休ませる。

4等分した挽肉を1cm厚の円形に成形し、フライパンで両面をこんがり焼く。

器に取り分けレモンを添える。

ビフテイキア

POINT!
本来はグリルで焼く。

サラダなどを添える。

*このメニューは "Greek-recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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