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Eline sağlık!
ギリシャ国旗
ギリシャ料理
Κοτόσουπα
チキンスープ

鶏肉と玉ネギをじっくり煮込んだ、シンプルなスープです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
骨付き鶏もも肉 2本
玉ネギ 1個
米 50cc
オリーブ油 100cc
塩 適量
黒コショウ 適量
METHOD
鶏を洗い、鍋に入れる。

ひたひたの水を加えて煮立てる。

米と刻んだ玉ネギを加え、アクと脂を取り除きながら、60分程弱火で煮込む。

鶏が煮上がったら、骨を全て取り除く。

オリーブ油を加え、塩・コショウで味を調える。

チキンスープ

POINT!
レモンソース(avgolemono)を添える。
*このメニューは "Greek-recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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