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Eline sağlık!
ギリシャ国旗
ギリシャ料理
Χταπόδι κρασάτο
タコのワイン煮

タコを赤ワインとトマトで煮込んだ定番のギリシャ料理です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
茹でタコ足 600g
トマト缶 400ml
玉ネギ 1個
赤ワイン 150ml
オリーブ油 100ml
塩 少々
黒コショウ 少々
METHOD
油を熱し、粗みじんの玉ネギをキツネ色になるまで炒める。

ぶつ切りのタコ、ワイン、ざく切りのトマトを加えて煮立て、弱火で20分ほど煮る。

塩、コショウを加えて味を調える。

タコのワイン煮

POINT!
煮込み過ぎるとタコが固くなる。
*このメニューは "Greek-recipe.com" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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