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Eline sağlık!
イタリア国旗
イタリア料理
Gnocchi di zucca
カボチャのニョッキ

黄色くてほんのり甘いニョッキです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
カボチャ 400g
小麦粉 150g
卵 1/2個
パルメザンチーズ 大さじ1
ナツメッグ 少々
塩 少々
<ソース>
バター 大さじ1
セージ 少々
METHOD
くし型に切ったカボチャを180℃に予熱したオーブンで軟らかくなるまで60分ほど焼く。

皮をむいて裏ごしし、冷ましておく。

小麦粉、卵、ナツメグ、塩を加えて滑らかになるまで捏ねる。

生地を太さ2cmほどのヒモ状に延ばし、サイコロ状に切ってフォークの先でニョッキの形を作る。

たっぷりの湯で浮いてくるまで茹でる。

カボチャのニョッキ

POINT!
セージを入れた溶かしバターと和えて食べる。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
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