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Eline sağlık!
イタリア国旗
イタリア料理
Gnocchi verdi
ホウレン草のニョッキ

チーズがたっぷり入った緑のニョッキです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
薄力粉 300g
クリームチーズ 150g
カッテージチーズ 150g
ほうれん草 1束
パルメザンチーズ 大さじ6
卵 3個
ナツメッグ 少々
塩・コショウ 少々
バター 大さじ3
METHOD
薄力粉に茹でてみじん切りにしたホウレン草、クリームチーズ、カッテージチーズを加えて捏ねる。

パルメザンチーズ、卵、ナツメグ、塩・コショウを加えて滑らかになるまで捏ねる。

生地を太さ2cmほどの棒状にまとめ、2cmほどの長さに切って粉を振り、手で丸くする。

たっぷりの湯で浮いてくるまで茹でる。

ホウレン草のニョッキ

POINT!
ホウレン草の水気をしっかりしぼる。

溶かしバターをからめて食べる。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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