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イタリア料理
Pollo alle erbe
ポロ・アレ・エルベ

こんがりとソテーしたチキンをハーブで煮込んだ、香り豊かな料理です。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏もも肉3枚
ネギ1/4本
チャイブ大さじ1
パセリ大さじ1
セージ小さじ1
ローズマリー小さじ1
ミント小さじ1/2
ニンニク1片
牛乳150ml
コンソメ150ml
小麦粉大さじ1
オリーブ油少々
少々
コショウ少々

METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。
  2. みじん切りのネギを加え、炒める。
  3. 小麦粉を打った一口大の鶏肉を加え、両面をこんがり焼く。
  4. コンソメを加え、弱火で20分程煮る。
  5. みじん切りのハーブと牛乳を加え、弱火で20分程煮る。
  6. 塩、コショウで味を調える。


POINT!
  • ポテトなどを添える。

PHOT

ポロ・アレ・エルベ
このメニューは " cibook.it " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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