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Eline sağlık!
イタリア国旗
イタリア料理
Polpo al carpaccio
タコのカルパッチョ

ちょっと手を加えたら、いつもの蛸刺しがオシャレに変身。
パーティーメニューの前菜などにいかがでしょうか?

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
タコ 200g
マヨネーズ 適量
ニンニク 適量
白コショウ 適量
レーズン 適量
レモン 適量
オリーブ油 大さじ3
パセリ 適量
METHOD
タコを薄いそぎ切りにする。

マヨネーズにマスタード、おろしニンニク、白コショウ、レーズン、レモン汁、オリーブ油を混ぜてソースを作る。

皿にタコをならべてソースをかける。

パセリを飾る。

タコのカルパッチョ

POINT!
パセリに換えて、千切りにしたトレビスを散らし、コリアンダの葉を飾ると一層オシャレ。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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