<< Back
Eline sağlık!
ロシア国旗
ロシア料理
Гречневая блины
グリーチネヴァヤ・ブリヌイ

丸い形状から太陽の象徴とされ、キリスト教が広まる以前から儀式に利用されていた伝統的なロシアのクレープです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
そば粉 2カップ
水 1.5カップ
牛乳 1カップ
ドライイースト 6g
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
METHOD
そば粉にドライイースト、水、砂糖、牛乳、塩を加え、ラップをして38度で60分ほど発酵させる。

生地をクレープ状に焼く。

グリーチネヴァヤ・ブリヌイ

POINT!
サワークリームやジャム、マヨネーズを添える。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
Copyright© 2004 Shin. All rights reserved.