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Eline sağlık!
ロシア国旗 Блинчатый пирог
ブリヌイの重ね焼き

ロシアのクレープ「ブリヌイ」とミートフィリングを重ね焼きにした軽食です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
<ブリヌイ>
卵 2個
砂糖 大さじ2
塩 少々
牛乳 250cc
小麦粉 100g
溶かしバター 25g

<フィリング>
牛挽肉 200g
玉ネギ 1個
マッシュルーム 100g
塩 少々
黒コショウ 少々
バター 25g
METHOD
耐熱皿にブリヌイとフィリングを交互に重ね、最期にブリヌイをのせる。

溶かしバターをかけて、160度のオーブンで15分ほど焼く。

<ブリヌイ>


全ての材料を滑らかに混ぜる。

フライパンで直径18cmほどのブリヌイを7枚焼く。

<フィリング>


バターを熱し、挽肉を焼き色が付くまで炒める。

みじん切りの玉ネギとマッシュルームを加えて軽く炒め合せる。

塩・コショウで味を調える。

ブリンチキ・ピローグ

POINT!
玉ネギとマッシュルームは炒め過ぎない。
*このメニューは "Миллион Меню" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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