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Eline sağlık!

23-November-2018(Fri)

굴죽

クルチュック
2018/11/23[クルチュック]

今回のこの日こんなもの食べましたは、韓国料理の「クルチュック」です。

冬の味覚「カキ」をたっぷり使った韓国風のお粥ですね。

今日11月23日は「牡蠣の日」。

全国漁業協同組合連合会(全漁連)が2003年6月に制定しました。

「勤労感謝の日」に栄養豊富な牡蠣を食べて勤労の疲れをいやしてもらおうと、この日を記念日としたそうです。

当地北海道はカキの生産も盛んで、厚岸、サロマ、噴火湾などが主要産地です。とは言え、シェア2.5%(4,121t)で第6位、稚貝はほとんど宮城県から購入しています。

ちなみに昨年の順位はこんな感じです。やっぱり広島がダントツなんですねー

1位:広島県(106,851t/65.0%)
2位:宮城県( 18,691t/11.4%)
3位:岡山県( 10,657t/ 6.5%)
4位:兵庫県(  6,167t/ 3.8%)
5位:岩手県(  5,755t/ 3.5%)
レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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