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Eline sağlık!

8-February-2019(Fri)

御事汁

2019/2/8[御事汁]

今回のこの日こんなもの食べましたは、「御事汁」です。味噌仕立ての野菜汁ですね。

今日、2月8日は「事の日」です。「事」とは祭事のことで、事の神は「田の神・農神」を指すそうです。

この日は一年の農事を始める日で、代表的な農作物で作る「御事汁」を食べ、豊作を祈願する風習があります。

芋、大根、ニンジン、ゴボウ、小豆、コンニャクの6種類の野菜を使用するのが一般的で、六質汁(むしつじる)とも呼ばれます。

使用する材料は地域によって多少変化するようですが、農神への祈願が目的なので、土から採れる作物ならなんでも良いようです。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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