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Eline sağlık!

9-February-2019(Sat)

ხაშლამა

ハシュラマ
2019/2/9[ハシュラマ]

今回のこの日こんなもの食べましたは、ジョージア料理の「ハシュラマ」です。

羊肉と野菜を重ねて水を使わず蒸し煮にしたトマト風味のシチューです。

2月9日は「肉の日」みたいなのでラム肉たっぷりのハシュラマですねー

一応ジョージア料理なんですが、同系統の料理がアルメニアやトルコにもあります。

多分トルコ発祥の料理だと思うんですが、ジョージア料理として有名です。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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