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Eline sağlık!

9-March-2019(Sat)

бешбармак

ベシュバルマク
2019/3/9[ベシュバルマク]

今回のこの日こんなもの食べましたは、キルギス料理の「ベシュバルマク」です。

小麦麺を茹でた肉と玉ネギで和えた、キルギスの国民食なんですよ。

レシピは少し異なりますが、カザフスタンや新疆ウイグル自治区でも一般的に食べられており、中央アジアを代表する料理のひとつです。

ラグマンと比較して、多少プリミティブな感じもしますが、中々旨いです。ただ、作るのに矢鱈と時間がかかるのが欠点ですかねー

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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