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Eline sağlık!

11-May-2019(Sat)

afghan kofta

アフガン・コフタ
2019/5/11[アフガン・コフタ]

今回のこの日こんなもの食べましたは、アフガニスタン料理の「アフガン・コフタ」です。

羊肉で作った小ぶりなハンバーグのトマト煮です。

衒った所のないオーソドックスなコフタで、インドやパキスタンと比較し、スパイスの使用量は控えめです。

比較的手間もかからないので、羊肉が苦手でなければお勧めです。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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